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Le Cercle ouvre ses portes pour un atelier de cuisine à l'Adagio Paris Bercy Village

Um sein neues Konzept - Le Cercle - vorzustellen, das sich um seine neuen Gemeinschaftsräume dreht, lud das Adagio Paris Bercy Village ein Dutzend Hotelgäste zu einem Kochworkshop ein, der von einem Privatkoch geleitet wurde. Ein Abend der Geselligkeit und des Austauschs. "À taaable! »

 

 

« Lasst uns Schokolade machen, keinen Krieg! »

Der Chefkoch, der den Workshop leitet, gibt sofort den Ton für den Abend an: Entspannung und gute Laune. Das Kochen mit den Gästen ist eine sehr schöne und freundliche Idee, genau wie dieses neue Konzept, das von der Aparthotels Adagio seit Dezember 2017. Um sie den Fachleuten des Sektors vorzustellen, hat die Marke am Donnerstag, den 29. März, von 18.30 bis 21.00 Uhr diesen Koch-Workshop mit etwa zehn Teilnehmern organisiert: Management-Assistenten, Reiseveranstalter, Adagio-Mitarbeiter...

 

« Die Idee des Zirkels besteht darin, dass unsere Geschäftskunden in den gemeinsamen Bereichen zusammenkommen können, um einen Moment miteinander zu verbringen. » erklärt die Direktorin, Emmanuelle Petrus. « Unsere Kunden bleiben durchschnittlich 5 bis 6 Tage bei uns, und es ist nicht immer einfach, allein zu sein. Kleine Momente wie heute Abend sind gut, wenn man von zu Hause weg ist. Einige Kunden sind sogar bei den beiden Abendessen, die wir jeden Monat organisieren, anwesend! ».

Adagio Paris Bercy Village - France

Adagio Paris Bercy Village - France

« Wo sind die Adagio-Schürzen? »

 

Auf dem Menü für diesen Workshop steht " Risotto mit Champignons und halbgekochtem Schokoladenkaramell ». Um 19 Uhr lässt der Küchenchef die Öfen anlaufen. Sofort stellen die Gäste dem Küchenchef Fragen und kommen zur Sache. « Wie viel Zucker? 600 Gramm? Ich bin Italiener, also gehe ich nach der Nase. ! », « Wie lange dauert es, das Risotto zu kochen? », « Ich schneide die Pilze in Scheiben! ».

Zwischen dem Buttern der Muscheln für den mi-cuit und den endlosen Drehungen des Holzlöffels während des Kochens des Risottos geschieht der Zauber. Namen und Kochgeheimnisse werden ausgetauscht, die Gäste erzählen sich gegenseitig von ihrem Tag und alle haben Spaß. « Nur wer teilgenommen hat, darf essen! », « Wo sind die Adagio-Schürzen? », « Fett ist Leben, ich habe die Diäten satt, und das sieht man doch, oder?! ». Nach eineinhalb Stunden Mühe und Gelächter kommt die fröhliche Brigade eines Abends zu einer wohlverdienten Verkostung an den Tisch. « Es ist gut, in der Küche zu sein, es ist freundlich, wir amüsieren uns... ».

 

"Le Cercle" ist eine Rückkehr zu den Grundsätzen der Gastfreundschaft eines guten Gastwirts, warmherzig und nahe bei seinen Kunden.

« Die Kundenerwartungen haben sich dramatisch verändert. Sie brauchen viel mehr Freiheit. Das ist es, was wir ihnen mit unseren neuen gemeinsamen Räumen bieten wollen. Wir haben unser Aparthotel komplett renoviert und Le Cercle am 4. Dezember eingeweiht. Gäste haben nun jederzeit Zugang zu allen unseren gemeinsamen Bereichen. Die Spielecke mit Tischfussball, der Empfangssalon mit Sofas und Sesseln, der Frühstücksraum und die Gemeinschaftsküche. Wir stellen ihnen auch eine Bibliothek mit Gegenständen zur Verfügung: Schmuck, Pflanzen, Spielkonsole, Raclette-Automat... Sie können sich nehmen, was sie wollen, und es mit in ihre Wohnung nehmen. Das Wichtigste ist, dass sie sich zu Hause fühlen. »


Emmanuelle Petrus, Direktorin des Adagio Bercy Village

Adagio Paris Bercy Village - France

 

 

 

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